Archive catégorie : Actualité
Un coup de cœur du Carnet !
Article signé Thierry Detienne pour Le Carnet et les Instants.
Ann Keymeulen : la passion du fromage belge
De Veurne à Bouillon, Ann, maître fromager pur sang, est partie à la rencontre de producteurs de fromages passionnés par leur métier et leurs animaux. Elle partage avec nous ses découvertes et nous démontre qu’en Belgique aussi, le fromage est un art.
À la découverte d’une époque méconnue
L’écrivain Pierre Stéphany raconte la petite et la grande histoire de la Belgique de l’entre-deux-guerres. Une passionnante chronique de la vie quotidienne.
Omer Marchal, écrivain d’Ardenne
La Porsche 944, après plusieurs embardées, s’est immobilisée contre la berme centrale de la E411. Sa tête a cogné dur contre la vitre, ou le volant, il ne sait plus au juste. Il sourit. Une nouvelle fois ses saints protecteurs ont agi avec la plus grande efficacité. Le gyrophare bleu des gendarmes de faction à cette heure tardive de la nuit – peut-être même est-ce déjà un peu le matin – inonde la campagne puis la forêt qui commence là-bas, puis la campagne, puis la forêt…
L’autre pays des bons fromages, par Jean-Luc Bodeux
La France est le pays du fromage, mais la Belgique n’a pas à rougir de ses productions, variées et qualitatives. Ann Keymeulen a rencontré 40 producteurs belges qui méritent le détour.
Cent dix brasseries en Wallonie !
Cent dix brasseries en Wallonie ! Ce statut chiffré méritait bien un livre. Deux livres, même ! Thomas Costenoble s’est chargé du paysage brassicole brabançon et hennuyer, et Jean-Luc Bodeux a lui exploré les provinces de Liège, Namur et Luxembourg. Le photographe Noé David, lui, a eu le plaisir de visiter la totalité des brasseries wallonnes !
La véritable histoire de Mathilde de Canossa, fondatrice d’Orval
La fontaine Mathilde, l’anneau d’or, le Val d’Or, Orval… Quelle réalité se cache derrière le mythe ? Connaissez-vous la véritable histoire de Mathilde de Canossa ?